Άλφα-κετογλουταρική L-Αργινίνη (2:1) Διένυδρη CAS:5256-76-8

Η διένυδρη άλφα-κετογλουταρική L-αργινίνη (2:1) έχει αποδειχθεί ότι έχει συνεργιστικά αποτελέσματα με μεταλλικά ιόντα, όπως το μαγνήσιο, στην ενέργεια ενεργοποίησης για αντιδράσεις που περιλαμβάνουν λιπάση λιποπρωτεΐνης ή δομική ανάλυση διαλυμάτων αντίδρασης.Έχει επίσης αποδειχθεί ότι προσροφάται στην επιφάνεια των λιπιδικών σωματιδίων μέσω ενός μηχανισμού που δεν είναι πλήρως κατανοητός, αλλά μπορεί να περιλαμβάνει δεσμούς υδρογόνου μεταξύ των λειτουργικών ομάδων στο μόριό του και υδρόφοβες θέσεις στην επιφάνεια των σωματιδίων λιπιδίου.