Η L-Αργινίνη είναι ένα αμινοξύ, που πωλείται συνήθως ως συμπλήρωμα διατροφής, το οποίο λαμβάνεται φυσικά από τη διατροφή. Οι τροφές πλούσιες σε L-Αργινίνη περιλαμβάνουν φυτικές και ζωικές πρωτεΐνες, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι μη απαραίτητο αμινοξύ για ενήλικες, αλλά αργεί να παραχθεί in vivo. Είναι απαραίτητο αμινοξύ για βρέφη και μικρά παιδιά, και έχει κάποια αποτοξινωτική δράση. Υπάρχει ευρέως στην πρωταμίνη και είναι το βασικό συστατικό διαφόρων πρωτεϊνών.