Η D-fucose είναι ένας μονοσακχαρίτης, συγκεκριμένα ένα σάκχαρο έξι άνθρακα, που ανήκει στην ομάδα των απλών σακχάρων που ονομάζονται εξόζες.Είναι ένα ισομερές γλυκόζης, που διαφέρει στη διαμόρφωση μιας ομάδας υδροξυλίου.
Η D-fucose βρίσκεται φυσικά σε διάφορους οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων, των μυκήτων, των φυτών και των ζώων.Παίζει σημαντικό ρόλο σε διάφορες βιολογικές διεργασίες, όπως η κυτταρική σηματοδότηση, η κυτταρική προσκόλληση και η σύνθεση γλυκοπρωτεϊνών.Είναι συστατικό των γλυκολιπιδίων, των γλυκοπρωτεϊνών και των πρωτεογλυκανών, τα οποία εμπλέκονται στην επικοινωνία και την αναγνώριση από κύτταρο σε κύτταρο.
Στους ανθρώπους, η D-fucose εμπλέκεται επίσης στη βιοσύνθεση σημαντικών δομών γλυκάνης, όπως τα αντιγόνα Lewis και τα αντιγόνα ομάδας αίματος, τα οποία έχουν επιπτώσεις στη συμβατότητα με μετάγγιση αίματος και την ευαισθησία σε ασθένειες.
Η D-fucose μπορεί να ληφθεί από διάφορες πηγές, όπως φύκια, φυτά και μικροβιακή ζύμωση.Χρησιμοποιείται σε ερευνητικές και βιοϊατρικές εφαρμογές, καθώς και στην παραγωγή ορισμένων φαρμακευτικών και θεραπευτικών ενώσεων.