Γλυκονικός σίδηρος CAS:299-29-6 Κατασκευαστής Προμηθευτής

Ο γλυκονικός σίδηρος είναι ένα θρεπτικό και διαιτητικό συμπλήρωμα που αποτελεί πηγή σιδήρου και χρωστικό πρόσθετο. Είναι μια κιτρινωπή γκρι έως ανοιχτό πρασινωπό κίτρινο σκόνη ή κόκκοι με οσμή καμένης ζάχαρης. Έχει διαλυτότητα 1 g σε περίπου 10 ml νερού με ελαφριά θέρμανση. Χρησιμοποιείται από τη φαρμακευτική βιομηχανία ως συμπλήρωμα σιδήρου σε χάπια βιταμινών. Χρησιμοποιείται από τους ελαιοκαλλιεργητές για να σκουρύνει τις ελιές σε ένα ομοιόμορφο μαύρο χρώμα. Μπορεί να λειτουργήσει ως ενισχυτικό σιδήρου σε προϊόντα καλαμποκιού και σόγιας, δημητριακά πρωινού, ποτά και διαιτητικά τρόφιμα. Ο γλυκονικός σίδηρος είναι μια μορφή ορυκτού σιδήρου για χορήγηση από το στόμα. Ο γλυκονικός σίδηρος απορροφάται στο στομάχι και το λεπτό έντερο και συνδυάζεται με την αποφερριτίνη για να σχηματίσει φερριτίνη, η οποία αποθηκεύεται στο ήπαρ, τον σπλήνα, τον ερυθρό μυελό των οστών και τον εντερικό βλεννογόνο. Σημαντικός στη μεταφορά οξυγόνου από την αιμοσφαιρίνη στους ιστούς, ο σίδηρος βρίσκεται επίσης στη μυοσφαιρίνη, την τρανσφερίνη και τη φερριτίνη και αποτελεί συστατικό πολλών ενζύμων όπως η καταλάση, η υπεροξειδάση και τα κυτοχρώματα.