Μονολαυρικό γλυκερύλιο CAS:142-18-7 Κατασκευαστής Προμηθευτής

Το γλυκερυλικό λαυρικό είναι ένας συνγαλακτωματοποιητής για γαλακτώματα ελαίου σε νερό. Είναι επίσης ένας υπερλιπαντικός παράγοντας που προάγει την απορρόφηση και έχει βακτηριοστατική δράση. Η μονολαυρίνη (1-λαουρυλο-ρακ-γλυκερόλη) χρησιμοποιείται ως αντιμικροβιακός παράγοντας σε διάφορους τύπους και μικρογαλακτώματα και ως παράγοντας μετριασμού του μεθανίου σε μηρυκαστικά. Η μονολαυρική γλυκερόλη είναι ένας προηγμένος γαλακτωματοποιητής τροφίμων και συντηρητικός παράγοντας στις μέρες μας, υπάρχει φυσικά στο μητρικό γάλα και αναγνωρίζεται διεθνώς ως ένας εξαιρετικός γαλακτωματοποιητής τροφίμων. Παράλληλα, είναι ένας ασφαλής, αποτελεσματικός, ευρέος φάσματος αντιβακτηριακός παράγοντας.