Φωσφορικό μονοκάλιο (MKP) CAS:7778-77-0

Στη γεωργία, το μονοένυδρο διόξινο φωσφορικό κάλιο χρησιμοποιείται ως πηγή φωσφόρου και καλίου, τα οποία είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των φυτών.Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε συστήματα υδροπονίας και λίπανσης, όπου μπορεί εύκολα να αναμιχθεί με νερό και να εφαρμοστεί απευθείας στα φυτά.

Στη βιομηχανία τροφίμων, το μονοένυδρο διόξινο φωσφορικό κάλιο χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων για τη ρύθμιση της οξύτητας και τη βελτίωση της υφής και της γεύσης των επεξεργασμένων τροφίμων.Βρίσκεται συνήθως σε αναψυκτικά, μπέικιν πάουντερ και τυροκομικά προϊόντα.

Σε βιομηχανικές εφαρμογές, το μονοένυδρο διόξινο φωσφορικό κάλιο χρησιμοποιείται ως ρυθμιστικός παράγοντας για τη ρύθμιση του pH διαφόρων χημικών αντιδράσεων.Χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή απορρυπαντικών, κεραμικών και φαρμακευτικών προϊόντων.