Φωσφορικό μονοκάλιο (MKP) CAS:7778-77-0

Στη γεωργία, το μονοένυδρο δισόξινο φωσφορικό κάλιο χρησιμοποιείται ως πηγή φωσφόρου και καλίου, τα οποία είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των φυτών. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε υδροπονικά συστήματα και συστήματα λίπανσης, όπου μπορεί εύκολα να αναμειχθεί με νερό και να εφαρμοστεί απευθείας στα φυτά.

Στη βιομηχανία τροφίμων, το μονοένυδρο δισόξινο φωσφορικό κάλιο χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων για τη ρύθμιση της οξύτητας και τη βελτίωση της υφής και της γεύσης των επεξεργασμένων τροφίμων. Βρίσκεται συνήθως σε αναψυκτικά, μπέικιν πάουντερ και τυροκομικά προϊόντα.

Σε βιομηχανικές εφαρμογές, το μονοένυδρο δισόξινο φωσφορικό κάλιο χρησιμοποιείται ως ρυθμιστικό μέσο για τη ρύθμιση του pH διαφόρων χημικών αντιδράσεων. Χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή απορρυπαντικών, κεραμικών και φαρμακευτικών προϊόντων..