Πεψίνη CAS:9001-75-6 Τιμή κατασκευαστή

Η κύρια δράση της πεψίνης είναι η πέψη των πρωτεϊνών. Διασπά συγκεκριμένα τις πρωτεΐνες σε μικρότερα πεπτίδια, τα οποία μπορούν στη συνέχεια να χωνευτούν περαιτέρω από άλλα ένζυμα σε μεμονωμένα αμινοξέα. Αυτή η διαδικασία είναι κρίσιμη για την απόκτηση των απαραίτητων αμινοξέων από τις πρωτεΐνες για την υποστήριξη διαφόρων σωματικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένης της αποκατάστασης και ανάπτυξης των μυών, της παραγωγής ορμονών και της σύνθεσης ενζύμων. Όσον αφορά τις εφαρμογές, η πεψίνη χρησιμοποιείται συνήθως σε εργαστήρια για ενζυματικές μελέτες και στη βιομηχανία τροφίμων για την επεξεργασία προϊόντων με βάση την πρωτεΐνη. Χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή ορισμένων φαρμάκων και συμπληρωμάτων που απαιτούν πέψη πρωτεϊνών, όπως συμπληρώματα πεπτικών ενζύμων και προϊόντα επούλωσης πληγών με βάση την πρωτεΐνη. Επιπλέον, η πεψίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συγκεκριμένους ιατρικούς σκοπούς, όπως η υποβοήθηση στη διάγνωση ορισμένων γαστρεντερικών διαταραχών μέσω εξετάσεων όπως η δοκιμασία αναπνοής με ουρία για λοίμωξη από Helicobacter pylori.