Προπυλικό γαλλικό CAS:121-79-9 Κατασκευαστής Προμηθευτής

Το γαλλικό προπύλιο είναι ένα αντιοξειδωτικό που είναι ο n-προπυλεστέρας του 3,4,5-τρι-υδροξυβενζοϊκού οξέος. Η φυσική εμφάνιση του γαλλικού προπυλίου δεν έχει αναφερθεί. Παρασκευάζεται εμπορικά με εστεροποίηση γαλλικού οξέος με προπυλική αλκοόλη ακολουθούμενη από απόσταξη για την απομάκρυνση της περίσσειας αλκοόλης. Το γαλλικό προπύλιο είναι ένας γνωστός αναστολέας της τυροσινάσης, μιας πολυφαινολικής οξειδάσης, η οποία είναι ένα σημαντικό ένζυμο στη βιοσύνθεση χρωστικών σε διάφορους οργανισμούς. Έχει επίσης παρατηρηθεί πρόσφατα ότι ενισχύει τη βιοσύνθεση λιπιδίων βιοντίζελ σε καλλιέργειες. Το γαλλικό προπύλιο έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως ως αντιοξειδωτικό σε καλλυντικά, αρώματα, τρόφιμα και φαρμακευτικά προϊόντα, από τότε που η χρήση του στην πρόληψη της αυτοοξείδωσης των ελαίων περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1943. Το γαλλικό προπύλιο είναι ένα αντιοξειδωτικό με συντηρητικές ιδιότητες.