Ουδέτερη πρωτεάση CAS: 9068-59-1

1. Ουδέτερο ένζυμο κατάλληλο για τρόφιμα:

Το ουδέτερο ένζυμο μπορεί να εφαρμοστεί στην υδρόλυση ζωικών πρωτεϊνών με υψηλό AN%, υψηλό βαθμό υδρόλυσης και ιδιαίτερη γεύση. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή HAP και HVP για αρωματικές ύλες υψηλής ποιότητας και ενισχυτικό τροφίμων. Συνθήκες υδρόλυσης: 50-55ºC, pH 6.0-7.0, 0.3-1%.προσθήκη ανάλογα με το συνολικό κρέας.

Η εφαρμογή της αρτοποιίας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή μπισκότων υψηλής, μεσαίας και χαμηλής ποιότητας με ωραία πλαστικότητα και εκτατότητα. Διατηρεί καθαρό, καλοσχηματισμένο σχέδιο εκτύπωσης. Βελτιώνει την εμφάνιση του προϊόντος κ.λπ.

Συνθήκες εφαρμογής: 30-60ºC, καταλληλότερη θερμοκρασία 42ºC, pH5.5-7.0, προσθήκη βάρους 10-15g ανά 100kg αλεύρου.

Φαρμακευτική βιομηχανία: Η πρωτεάση 1398 έχει ισχυρή ικανότητα να αποσυνθέτει τους βλεννοπολυσακχαρίτες και να απομακρύνει τα πτύελα, κατάλληλη για τη θεραπεία της χρόνιας βρογχίτιδας, των βρογχεκτασιών, του βήχα και άλλων αναπνευστικών παθήσεων. Έχει καλή επίδραση στην μετεγχειρητική προσκόλληση,αποφλοίωση και θρομβοφλεβίτιδα κ.λπ.

Βιομηχανία ζωοτροφών: αυτή η πρωτεάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με α-αμυλάση, όξινη πρωτεάση, κυτταρίνη και γλυκοαμυλάση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως για τη διατροφή χοίρων, πουλερικών και ψαριών. Μετά την προσθήκη πρωτεάσης στην τροφή, η τροφή μπορεί να αποσυντεθεί σε ορισμένο βαθμό για τον τεχνητό έλεγχο της θερμοκρασίας, της υγρασίας, της τιμής pH και του χρόνου δράσης. Η πρωτεάση μπορεί να προστεθεί απευθείας στην τροφή όταν πρόκειται για σίτιση μικρής κλίμακας. Μετά την πλήρη ανάμειξη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή των πουλερικών. Όταν το μείγμα, παρακαλούμε ανακατέψτε το με κλιμακωτό τρόπο για να βεβαιωθείτε ότι η πρωτεάση κατανέμεται ισόποσα. Συνήθως το βάρος προσθήκης είναι 0,1-1,0% της τροφής..