Γαλακτικό νάτριο CAS: 312-85-6

Στη βιομηχανία τροφίμων, το γαλακτικό νάτριο χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό γεύσης, υγραντικό και αντιμικροβιακός παράγοντας, ιδιαίτερα σε επεξεργασμένα κρέατα, αρτοσκευάσματα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Βοηθά στην παράταση της διάρκειας ζωής, στη βελτίωση της υφής και στην ενίσχυση της συνολικής ποιότητας των τροφίμων. Επιπλέον, το γαλακτικό νάτριο χρησιμοποιείται στις βιομηχανίες καλλυντικών και προσωπικής φροντίδας για τις ενυδατικές του ιδιότητες και ως ρυθμιστής του pH σε σκευάσματα περιποίησης δέρματος. Επιπλέον, έχει εφαρμογές στον φαρμακευτικό τομέα, όπου χρησιμοποιείται ως ρυθμιστικός παράγοντας και στην παραγωγή από του στόματος και τοπικών φαρμάκων. Συνολικά, το γαλακτικό νάτριο είναι μια ευέλικτη ένωση με ποικίλες εφαρμογές, συμβάλλοντας στη διατήρηση, την ποιότητα και τη λειτουργικότητα διαφόρων καταναλωτικών προϊόντων.