Παλατινόζη CAS:13718-94-0 Κατασκευαστής Προμηθευτής

Η ένυδρη παλατινόζη είναι ένας φυσικός δισακχαρίτης που αποτελείται από α-1,6-συνδεδεμένη γλυκόζη και φρουκτόζη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στο σάκχαρο. Επειδή απορροφάται πιο αργά από τη σακχαρόζη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό για διαβητικούς ασθενείς. Η παλατινόζη είναι εξαιρετικά ασφαλής και μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τον οργανισμό, αλλά δεν προκαλεί τερηδόνα. Όταν χρησιμοποιείται με σακχαρόζη, μπορεί επίσης να αναστείλει την τερηδονική δράση της σακχαρόζης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κέικ, μπισκότα, ψωμί, ανάμεικτο κρασί, παγωτό, παγωτά, ποτά, καραμέλες, μαρμελάδες και η δοσολογία είναι σύμφωνη με τις κανονικές ανάγκες παραγωγής.