-
Διττανθρακικό νάτριο CAS: 144-55-8
Το όξινο ανθρακικό νάτριο, επίσης γνωστό ως μαγειρική σόδα, είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη με ελαφρώς αλμυρή γεύση. Χρησιμοποιείται συνήθως στην αρτοποιία ως διογκωτικό μέσο για να βοηθήσει τη ζύμη να φουσκώσει και να δημιουργήσει μια ελαφριά, αφράτη υφή. Εκτός από τις μαγειρικές του χρήσεις, το όξινο ανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται επίσης για διάφορους σκοπούς καθαρισμού του σπιτιού, καθώς και σε προϊόντα προσωπικής φροντίδας όπως οδοντόκρεμα και αποσμητικό. Επιπλέον, έχει φαρμακευτικές εφαρμογές, όπως η ανακούφιση από την καούρα και τη δυσπεψία όταν λαμβάνεται από το στόμα. Ο χημικός του τύπος είναι NaHCO3.
-
Γουανυλικό νάτριο CAS: 5550-12-9
Το δινάτριο άλας γουανοσίνης 5'-μονοφωσφορικής είναι μια νέα γενιά νουκλεοτιδικού ενισχυτικού φρεσκάδας τροφίμων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα είδη τροφίμων και με μέτρο ανάλογα με τις ανάγκες παραγωγής.
-
Σαπωνίνη τσαγιού CAS: 8047-15-2
Η σαπωνίνη τσαγιού, επίσης γνωστή ως σαπωνίνη τσαγιού, είναι ένα είδος γλυκοζιτικής ένωσης που εξάγεται από σπόρους τεϊόδεντρου (σπόροι τσαγιού, σπόροι τσαγιού). Είναι ένα είδος φυσικής επιφανειοδραστικής ουσίας με καλή απόδοση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στην ελαφρά βιομηχανία, τη χημική βιομηχανία, τα φυτοφάρμακα, τις ζωοτροφές, την αναπαραγωγή, την κλωστοϋφαντουργία, την εξόρυξη πετρελαίου, την εξόρυξη, τα οικοδομικά υλικά και την κατασκευή αυτοκινητοδρόμων και σε άλλους τομείς.
-
Ινοσινικό νάτριο CAS: 4691-65-0
Το ινοσινικό νάτριο είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται συνήθως ως ενισχυτικό γεύσης. Συχνά βρίσκεται σε αλμυρά σνακ, κονσερβοποιημένες σούπες και επεξεργασμένα κρέατα. Αυτή η ένωση είναι ένα άλας νατρίου του ινοσινικού οξέος, το οποίο υπάρχει φυσικά σε διάφορα ζώα και φυτά. Ως πρόσθετο τροφίμων, το ινοσινικό νάτριο χρησιμοποιείται συνήθως σε συνδυασμό με μονονάτριο γλουταμινικό (MSG) για την ενίσχυση της γεύσης ουμάμι στα τρόφιμα. Γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλές για κατανάλωση από τις ρυθμιστικές αρχές όταν χρησιμοποιείται σε κατάλληλες ποσότητες.
-
Τρανσγλουταμινάση (TG) CAS:80146-85-6
Η τρανσγλουταμινάση (TG) είναι ένα ένζυμο που καταλύει τον σχηματισμό ομοιοπολικών δεσμών μεταξύ πρωτεϊνικών μορίων. Χρησιμοποιείται συνήθως στην επεξεργασία τροφίμων για τη βελτίωση της υφής, της σύνδεσης και της διάρκειας ζωής. Επιπλέον, η TG χρησιμοποιείται επίσης σε ιατρικές και φαρμακευτικές εφαρμογές για την χορήγηση φαρμάκων και τη μηχανική ιστών. Ως ένα ευέλικτο ένζυμο, η TG παίζει κρίσιμο ρόλο σε διάφορες βιομηχανίες λόγω της ικανότητάς της να τροποποιεί και να ενισχύει τις ιδιότητες των πρωτεϊνών.
-
Βανιλίνη CAS:121-33-5 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Η βανιλίνη είναι μια συνθετική ένωση που μοιάζει με τη γεύση και το άρωμα της βανίλιας. Χρησιμοποιείται συνήθως ως αρωματική ουσία σε τρόφιμα, ποτά και φαρμακευτικά προϊόντα. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή αρωμάτων και ως χημικό ενδιάμεσο στην παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων και άλλων λεπτών χημικών προϊόντων.
-
Οξικός ψευδάργυρος CAS:557-34-6 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Ο οξικός ψευδάργυρος είναι μια χημική ένωση με τον τύπο Zn(CH3COO)2. Είναι ένα λευκό κρυσταλλικό στερεό με ελαφρώς όξινη γεύση. Ο οξικός ψευδάργυρος χρησιμοποιείται συνήθως ως συμπλήρωμα διατροφής για την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας ψευδαργύρου. Χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή διαφόρων φαρμακευτικών προϊόντων, ως πρόσμικτο στη βαφή και ως καταλύτης στην οργανική σύνθεση. Επιπλέον, ο οξικός ψευδάργυρος έχει στυπτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται σε ορισμένες τοπικές αντισηπτικές αλοιφές. Στη βιομηχανία τροφίμων, χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας και ως συντηρητικό. Επιπλέον, ο οξικός ψευδάργυρος χρησιμοποιείται στην παραγωγή ορισμένων τύπων πλαστικών και ως αναστολέας διάβρωσης σε ορισμένες βιομηχανικές διεργασίες. Λόγω των ποικίλων εφαρμογών του, ο οξικός ψευδάργυρος είναι μια σημαντική ένωση σε διάφορους τομείς, συμπεριλαμβανομένης της ιατρικής, της χημείας και της μεταποίησης.
-
Πηκτίνη CAS:9000-69-5 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Η πηκτίνη είναι ένας πολυσακχαρίτης πλούσιος σε γαλακτουρονικό οξύ και διαθέτει σύνθετη δομή και λειτουργία. Η πηκτίνη είναι ένα πολυουρονίδιο υψηλού μοριακού βάρους. Συγγενεύει με την οικογένεια των υδατανθράκων και υπάρχει στα φρούτα και τα μούρα.PΗ εκτίνη χρησιμοποιείται ως πηκτικός παράγοντας σε καλλυντικά παρασκευάσματα λόγω των πηκτωματικών ιδιοτήτων της. Είναι καταπραϋντική και ελαφρώς όξινη και εξάγεται από μήλα ή το εσωτερικό μέρος της φλούδας εσπεριδοειδών.
-
Εστέρας λιπαρού οξέος πολυγλυκερόλης (PGFE) CAS:67784-82-1 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Ο πολυγλυκερυλεστέρας λιπαρού οξέος (PGFE) είναι η γενική ονομασία μιας σειράς προϊόντων, επίσης γνωστών ως εστέρας πολυγλυκερίνης (PGFE), εστέρας μονο-πολυλιπαρού οξέος πολυγλυκερίνης, εστέρας πολυγλυκερίνης λιπαρού οξέος, που χαρακτηρίζεται από περισσότερες υδρόφιλες υδροξυλομάδες.
-
Αλγινικό προπυλενογλυκόλης (PGA) CAS:9005-37-2 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το αλγινικό προπυλενογλυκόλης είναι πρακτικά άοσμο και άγευστο. Η σύνθεση του εστέρα προπυλενογλυκόλης του αλγινικού οξέος ποικίλλει ανάλογα με τον βαθμό εστεροποίησής του και τα ποσοστά ελεύθερων και εξουδετερωμένων καρβοξυλικών ομάδων στο μόριο.
-
Αλγινικό νάτριο CAS:9005-38-3 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το αλγινικό νάτριο είναι η μορφή νατρίου του αλγινικού. Το αλγινικό νάτριο είναι ένας γραμμικός, ανιονικός πολυσακχαρίτης που αποτελείται από δύο μορφές 1,4-συνδεδεμένων υπολειμμάτων εξουρονικού οξέος, υπολείμματα β-d-μαννουρονοπυρανοζυλίου (M) και α-l-γουλουρονοπυρανοζυλίου (G). Μπορεί να διαταχθεί με τη μορφή μπλοκ επαναλαμβανόμενων υπολειμμάτων Μ (μπλοκ MM), μπλοκ επαναλαμβανόμενων υπολειμμάτων G (μπλοκ GG) και μπλοκ μικτών υπολειμμάτων Μ και G (μπλοκ MG). Το εμπορικά διαθέσιμο αλγινικό νάτριο προέρχεται σήμερα από φύκια. Το αλγινικό νάτριο έχει ευρείες εφαρμογές. Για παράδειγμα, ένας από τους σημαντικότερους ρόλους του είναι η χρήση του ως υλικό επιδέσμου τραυμάτων για τη θεραπεία οξέων ή χρόνιων τραυμάτων. Η χρήση διασύνδεσης αλγινικού για την κατασκευή υδρογελών για την ενθυλάκωση κυττάρων είναι επίσης αρκετά πολύτιμη. Η εμφάνιση διαφόρων ειδών παραγώγων του πρόσφατα έχει επεκτείνει περαιτέρω την εφαρμογή του.
-
Χλωριούχο νάτριο χαλκού CAS: 28302-36-5 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Η χλωροφυλλίνη νατρίου-χαλκού (SCC) είναι ένα υδατοδιαλυτό και φωτεινό πράσινο μείγμα που προέρχεται από φυσική χλωροφύλλη και έχει πιθανές αντιμεταλλαξιογόνες και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτή η ένωση χρησιμοποιείται ως χρωστική τροφίμων και συμπλήρωμα. Η SCC εμπορικής ποιότητας παρασκευάζεται από μια αντίδραση μεταξύ ενός ακατέργαστου εκχυλίσματος χλωροφύλλης και μεθανολικού υδροξειδίου του νατρίου, ακολουθούμενη από αντικατάσταση του κεντρικού ατόμου μαγνησίου με ένα βαρύ μέταλλο.
