-
Προπυλικό γαλλικό CAS:121-79-9 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Ο γαλλικός προπυλεστέρας (επίσης γνωστός ως 3,4,5-τριυδροξυβενοϊκός προπυλεστέρας) είναι ένα είδος εστέρα που σχηματίζεται μέσω της συμπύκνωσης γαλλικού οξέος και προπανόλης. Εμφανίζεται ως λεπτή λευκή έως κρεμώδης κρυσταλλική σκόνη. Χρησιμοποιείται από καιρό ως ένα είδος αντιοξειδωτικού που παρέχεται σε τρόφιμα, ειδικά σε ζωικά λίπη και φυτικά έλαια, και είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό με τα πολυακόρεστα λίπη. Ο γαλλικός προπυλεστέρας, ως αντιοξειδωτικό, μπορεί να προστατεύσει τα τρόφιμα και τα έλαια από την επίθεση του υπεροξειδίου του υδρογόνου και των ελεύθερων ριζών οξυγόνου, έχοντας μια δράση παρόμοια με την υπεροξειδική δισμουτάση. Μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε αιθέρες, γαλακτώματα, κεριά και λάδι μετασχηματισμού ως αντιοξειδωτικά.
-
Δινάτριο EDTA CAS:139-33-3 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το αιθυλενοδιαμινοτετραοξικό οξύ (συντομογραφία EDTA) χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανικές εφαρμογές λόγω της υψηλής ικανότητάς του να συνδέεται με τα περισσότερα μεταλλικά κατιόντα. Το EDTA παράγεται ως διάφορα άλατα, π.χ. δινάτριο άλας αιθυλενοδιαμινοτετραοξικού οξέος (EDTAS). Το EDTA και τα άλατά του χρησιμοποιούνται ως χηλικοί παράγοντες σε καλλυντικά σκευάσματα. Το EDTA είναι συντηρητικό, δεσμευτικό και σταθεροποιητικό στα τρόφιμα. Το EDTA προστίθεται σε αναψυκτικά που περιέχουν ασκορβικό οξύ-δινάτριο βενζοϊκό για τον μετριασμό του σχηματισμού βενζολίου. Το EDTA και τα άλατά του χρησιμοποιούνται ως συστατικό στην παραγωγή χαρτιού και χαρτονιού που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Το EDTA επιτρέπεται στις ζωοτροφές και το πόσιμο νερό των ζώων ή/και για την επεξεργασία ζώων που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφίμων. Στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας, το EDTA και τα άλατά του εμποδίζουν τις μεταλλικές προσμίξεις να αλλάζουν χρώματα σε βαμμένα προϊόντα.
-
Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (CMC) CAS:9004-32-4 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου είναι ένα υδατοδιαλυτό πολυμερές. Ως διάλυμα σε νερό, έχει θιξοτροπικές ιδιότητες. Είναι χρήσιμη για τη συγκράτηση των συστατικών των πυροτεχνικών συνθέσεων σε υδατικό εναιώρημα (π.χ., στην παρασκευή μαύρου σπίρτου). Είναι επίσης ένα ιδιαίτερα αποτελεσματικό συνδετικό υλικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικρές ποσότητες σε συνθέσεις, όπου το συνδετικό υλικό μπορεί να επηρεάσει το επιδιωκόμενο αποτέλεσμα (π.χ., σε στροβοσκοπικές συνθέσεις). Ωστόσο, η περιεκτικότητά του σε νάτριο προφανώς αποκλείει τη χρήση του στις περισσότερες έγχρωμες συνθέσεις. Η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου παρασκευάζεται από κυτταρίνη με διάφορες διεργασίες που αντικαθιστούν ορισμένα από τα άτομα υδρογόνου στις υδροξυλο[OH] ομάδες του μορίου κυτταρίνης με όξινες καρβοξυμεθυλο [-CH2CO.OH] ομάδες.,τα οποία εξουδετερώνονται για να σχηματίσουν το αντίστοιχο άλας νατρίου. Η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου είναι λευκή όταν είναι καθαρή. Το βιομηχανικό υλικό μπορεί να είναι γκριζωπό-λευκοί ή κρεμ κόκκοι ή σκόνη.
-
Μονολαυρικό γλυκερύλιο CAS:142-18-7 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Μονολαυρικό γλυκερύλιοείναι ένα 1-μονογλυκερίδιο με δωδεκανοϋλ (λαυροϋλ) ως ακυλομάδα. Είναι ένα 1-μονογλυκερίδιο και ένας δωδεκανοϊκός εστέρας. Η μονολαυρική γλυκερόλη είναι ένας προηγμένος γαλακτωματοποιητής τροφίμων που χρησιμοποιείται σήμερα ως συντηρητικό και υπάρχει φυσικά στο μητρικό γάλα. Η αποσταγμένη μονολαυρική γλυκερόλη (GML) 90% min είναι ένας προηγμένος γαλακτωματοποιητής τροφίμων που χρησιμοποιείται σήμερα ως συντηρητικό.
-
Πυροσταφυλικό νάτριο CAS:113-24-6 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το πυροσταφυλικό νάτριο είναι το άλας νατρίου του πυροσταφυλικού. Συχνά συμπληρώνεται στο μέσο κυτταροκαλλιέργειας για να λειτουργήσει ως πηγή ενέργειας, καθώς αποτελεί βασικό ενδιάμεσο κατά την παραγωγή μορίων ATP υψηλής ενέργειας μέσα στα κύτταρα. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηγή άνθρακα για τα βακτήρια. Μπορεί επίσης να προστατεύει τα κύτταρα από το υπεροξείδιο του υδρογόνου, ένα οξειδωτικό που δεσμεύει τις ρίζες οξυγόνου. Είναι ένα σημαντικό μεταβολικό ενδιάμεσο σε πολλές βασικές μεταβολικές οδούς, όπως ο μεταβολισμός των υδατανθράκων. Για παράδειγμα, μετατρέπεται σε ακετυλοσυνένζυμο Α και εισέρχεται στον κύκλο TCA (κύκλος του Kreb) στους οργανισμούς. Συμμετέχει επίσης στον μεταβολισμό των αμινοξέων στους οργανισμούς.
-
L-Αραβινόζη CAS:5328-37-0 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Η L-Αραβινόζη θεωρείται σπάνιο σάκχαρο που μπορεί να βρεθεί φυσικά στις δομές των περισσότερων φρούτων και λαχανικών. Λόγω των χαμηλών θερμίδων γλυκαντικών της ιδιοτήτων, η αραβινόζη χρησιμοποιείται συνήθως σε συμπληρώματα διατροφής και συνταγογραφούμενα φάρμακα. Εκτός από τις γλυκαντικές της ιδιότητες, όταν αντιδρά με μείγματα αμινοξέων, χρησιμοποιώντας την αντίδραση Maillard, η αραβινόζη είναι σε θέση να συμβάλει στην παραγωγή αλμυρών και κρεατικών γεύσεων που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων και αρωμάτων. Η L-Αραβινόζη χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία αρωμάτων για την παραγωγή κρεατικών ή μαγειρεμένων/ψημένων γεύσεων.
-
Γαλακτικό νάτριο CAS:312-85-6 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το γαλακτικό νάτριο είναι ένα οργανικό άλας νατρίου που έχει ως αντιιόν το γαλακτικό. Έχει ρόλο συντηρητικού τροφίμων και ρυθμιστή οξύτητας τροφίμων. Είναι ένα οργανικό άλας νατρίου και ένα γαλακτικό άλας. Περιέχει ένα γαλακτικό.
-
Πικολινικό ψευδάργυρο CAS:17949-65-4 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Ο πικολινικός ψευδάργυρος είναι ένα οργανικό συμπλήρωμα ψευδαργύρου όπου ένα άτομο ψευδαργύρου συνδέεται με ένα μόριο πικολινικού οξέος. Μελέτες έχουν επίσης υποδείξει ότι τα συμπληρώματα ψευδαργύρου μπορούν να μειώσουν τη συχνότητα εμφάνισης αναπνευστικών λοιμώξεων στα παιδιά. Διατίθενται πολλά συμπληρώματα ψευδαργύρου, όπως ο οξικός ψευδάργυρος, ο γλυκονικός ψευδάργυρος, ο πικολινικός ψευδάργυρος και ο θειικός ψευδάργυρος. Ο πικολινικός ψευδάργυρος είναι μια μορφή συμπληρώματος ψευδαργύρου με υψηλή διαθεσιμότητα, που διαλύεται εύκολα για να απελευθερώσει τον στοιχειακό ψευδάργυρο για χρήση στο σώμα. Παραδόξως, αν και ο πικολινικός ψευδάργυρος χρησιμοποιείται ευρέως ως συμπλήρωμα με ισχυρισμούς μεγαλύτερης βιοδιαθεσιμότητας, υπάρχουν πολύ λίγες επιστημονικές μελέτες που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό.
-
Σταχυόζη CAS:54261-98-2 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Η σταχυόζη είναι παρόμοια με ορισμένες υδατοδιαλυτές φυτικές ίνες. Είναι μη τοξική και μπορεί να καταναλωθεί απευθείας. Η σταχυόζη έχει πολύ εμφανή πολλαπλασιαστική επίδραση σε ωφέλιμα βακτήρια όπως το bifidobacterium και το lactobacillus στο ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα και μπορεί να βελτιώσει γρήγορα το περιβάλλον του ανθρώπινου πεπτικού σωλήνα. Η σταχυόζη δεν καταστρέφεται στο στομάχι, το λεπτό έντερο και άλλα όργανα του ανθρώπινου σώματος και μπορεί να φτάσει απευθείας στο παχύ έντερο όπου βρίσκεται η κοινότητα των ωφέλιμων βακτηρίων, προωθώντας σημαντικά τον πολλαπλασιασμό των bifidobacteria.
-
Αραβικό κόμμι CAS:9000-01-5 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το αραβικό κόμμι [GA] είναι ένας διακλαδισμένης αλυσίδας, σύνθετος πολυσακχαρίτης, είτε ουδέτερος είτε ελαφρώς όξινος, που βρίσκεται ως ένα μικτό άλας ασβεστίου, μαγνησίου και καλίου ενός πολυσακχαριδικού οξέος [1-3]. Η ραχοκοκαλιά του αποτελείται από 1,3-συνδεδεμένες bD-γαλακτοπυρανοζυλικές μονάδες. Οι πλευρικές αλυσίδες αποτελούνται από δύο έως πέντε 1,3-συνδεδεμένες bD-γαλακτοπυρανοζυλικές μονάδες, που συνδέονται με την κύρια αλυσίδα με 1,6-δεσμούς.
-
L-ασπαρτικό μαγνήσιο CAS:2068-80-6 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το L-ασπαρτικό μαγνήσιο είναι ένα νέο πρόσθετο ζωοτροφών, το οποίο μπορεί προφανώς να βελτιώσει την ποιότητα του κρέατος των ζώων και των πουλερικών και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε πρόσθετα τροφίμων, φάρμακα και προϊόντα υγείας.
-
D-ξυλόζη CAS:31178-70-8 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Η ξυλόζη είναι ζάχαρη που απομονώνεται από το ξύλο. Είναι μια αλδοπεντόζη - ένας μονοσακχαρίτης που περιέχει πέντε άτομα άνθρακα και μια λειτουργική ομάδα αλδεΰδης. Η ξυλόζη έχει την ίδια γλυκιά γεύση με τη γλυκόζη και είναι 40% τόσο γλυκιά όσο η σακχαρόζη. Διαλύεται εύκολα στο νερό. Μπορεί να βελτιώσει τη γεύση των συνηθισμένων γλυκών τροφίμων και μπορεί να αναστείλει τις οσμές. Η D-ξυλόζη είναι αποδεκτή από τον FDA ως ασφαλές συστατικό τροφίμων (GRAS).
