-
Βενζοϊκό νάτριο CAS:532-32-1 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το βενζοϊκό νάτριο, επίσης γνωστό ως βενζοϊκό οξύ νατρίου, χρησιμοποιείται συνήθως ως συντηρητικό τροφίμων στη βιομηχανία τροφίμων, άοσμο ή με ελαφρά οσμή βενζοΐνης και έχει γλυκιά στυφή γεύση. Σταθερό στον αέρα, μπορεί να απορροφήσει υγρασία στον ανοιχτό αέρα. Βρίσκεται φυσικά σε μύρτιλλα, μήλα, δαμάσκηνα, κράνμπερι, δαμάσκηνα, κανέλα και γαρίφαλα, με ασθενέστερη αντισηπτική δράση από το βενζοϊκό οξύ.
-
Γλυκονικός ψευδάργυρος CAS:4468-02-4 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Ο γλυκονικός ψευδάργυρος είναι ένα οργανικό συμπλήρωμα ψευδαργύρου με λιγότερες παρενέργειες από τον θειικό ψευδάργυρο και καλύτερη απορρόφηση. Έχει κάποια αποτελεσματικότητα στη θεραπεία της καθυστέρησης της ανάπτυξης που προκαλείται από έλλειψη ψευδαργύρου, του υποσιτισμού, της ανορεξίας, των υποτροπιάζοντων στοματικών ελκών, της ακμής και της γεροντικής ανεπάρκειας ψευδαργύρου, καθώς και της ανοσολογικής δυσλειτουργίας. Απορροφάται κυρίως στο λεπτό έντερο μετά από χορήγηση από το στόμα, με την κορύφωση να φτάνει σε 1 ώρα, αλλά να μειώνεται σε περίπου 2 ώρες. Στο σώμα, κατανέμεται ευρέως στο ήπαρ, το έντερο, τον σπλήνα, το πάγκρεας, την καρδιά, τους νεφρούς, τους πνεύμονες, τους μύες, το κεντρικό νευρικό σύστημα και τα οστά. Απεκκρίνεται κυρίως από τα κόπρανα, με μια μικρή ποσότητα να απεκκρίνεται μέσω των ούρων και του γάλακτος. Η βιοδιαθεσιμότητά του είναι περίπου 1,6 φορές υψηλότερη από αυτή του θειικού ψευδαργύρου.
-
Πολυδεξτρόζη CAS:68424-04-4 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Η πολυδεξτρόζη (PDX) είναι ένας τυχαίως συνδεδεμένος πολυσακχαρίτης που παράγεται από την πολυσυμπύκνωση γλυκόζης και σορβιτόλης σε κενό με μέσο DP 12, που κυμαίνεται από 2 έως 120. Το μόριο περιέχει όλους τους πιθανούς συνδυασμούς α- και β-συνδεδεμένων 1→2, 1→3, 1→4 και 1→6 γλυκοσιδικών δεσμών, αν και ο 1→6 (τόσο ο α όσο και ο β) υπερισχύει. Λόγω της σύνθετης δομής του, το PDX δεν υδρολύεται από τα πεπτικά ένζυμα των θηλαστικών στο λεπτό έντερο, περνώντας άθικτο στο κόλον, όπου σταδιακά και εν μέρει ζυμώνεται από την ενδογενή μικροχλωρίδα και το υπόλοιπο, περίπου 60%, απεκκρίνεται στα κόπρανα. Το PDX δεν είναι γλυκό, έχει ουδέτερη γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας όγκωσης χαμηλών θερμίδων σε ένα ευρύ φάσμα τροφίμων, όπως αρτοσκευάσματα, ζαχαρώδη, γαλακτοκομικά προϊόντα και λειτουργικά ποτά, καθώς είναι ιδιαίτερα διαλυτό στο νερό και έχει ως αποτέλεσμα ένα μη ιξώδες διάλυμα. Η περιεκτικότητα σε πολυδεξτρόζη θα μπορούσε να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα των σνακ. Η αύξηση της περιεκτικότητας σε πολυδεξτρόζη στο μείγμα από 0 σε 10% αύξησε την πυκνότητα του προϊόντος και μείωσε τον λόγο ακτινικής και αξονικής διαστολής και την τραγανότητά του. Επιπλέον, παρατηρήθηκαν μικρές κυψέλες αέρα και παχιά κυτταρικά τοιχώματα στην υφή του προϊόντος με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυδεξτρόζη [1-2].
-
Φωσφορικό ασβέστιο/TCP CAS:12167-74-7 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το τριβασικό φωσφορικό ασβέστιο χρησιμοποιείται ευρέως ως αραιωτικό καψουλών και πληρωτικό/συνδετικό δισκίων είτε σε διαδικασίες άμεσης συμπίεσης είτε σε διαδικασίες υγρής κοκκοποίησης. Ο κύριος μηχανισμός σύνδεσης στη συμπύκνωση είναι η πλαστική παραμόρφωση. Όπως και με το διβασικό φωσφορικό ασβέστιο, ένα λιπαντικό και ένα αποσυνθετικό θα πρέπει συνήθως να ενσωματώνονται σε σκευάσματα κάψουλας ή δισκίου που περιλαμβάνουν τριβασικό φωσφορικό ασβέστιο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το τριβασικό φωσφορικό ασβέστιο έχει χρησιμοποιηθεί ως αποσυνθετικό. Χρησιμοποιείται ευρύτερα σε παρασκευάσματα βιταμινών και μετάλλων ως πληρωτικό και ως συνδετικό υλικό.
-
L-ασπαρτικό ασβέστιο CAS:21059-46-1 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το L-ασπαρτικό ασβέστιο είναι μια οργανική μοριακή οντότητα. Το L-ασπαρτικό ασβέστιο είναι ένα είδος λευκής σκόνης, άοσμης, υγροσκοπικής, διαλυτής στο νερό, αδιάλυτης σε οργανικό διαλύτη, υψηλού ρυθμού απορρόφησης, το διάλυμα νερού με ανοιχτό λευκό γίνεται διαυγές, αφού οι παρενέργειες δεν είναι σαφείς, η σταθερότητα της δομής είναι καλή.
-
D-Φρουκτόζη CAS:57-48-7 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Η D-φρουκτόζη υπάρχει ως μονοσακχαρίτης στα φρούτα και τα λαχανικά, ως δισακχαρίτης στη σακχαρόζη (με D-γλυκόζη) και ως ολιγο- και πολυσακχαρίτες (φρουκτάνες) σε πολλά φυτά. Χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο γλυκαντικό για τρόφιμα και ποτά, και ως έκδοχο σε φαρμακευτικά παρασκευάσματα, σιρόπια και διαλύματα. Σε ίσες ποσότητες, είναι πιο γλυκιά από τη γλυκόζη ή τη σακχαρόζη και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται συνήθως ως γλυκαντικό χύμα. Η αύξηση της κατανάλωσης σιροπιού καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, καθώς και της συνολικής φρουκτόζης, τα τελευταία 10 έως 20 χρόνια έχει συνδεθεί με την αύξηση της παχυσαρκίας και των μεταβολικών διαταραχών. Αυτό εγείρει ανησυχίες σχετικά με τις βραχυπρόθεσμες και μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της φρουκτόζης στους ανθρώπους.
-
Άνυδρο φωσφορικό μονοασβέστιο (MCPA) CAS:7758-23-8 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το μονοφωσφορικό ασβέστιο είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής για τη διατροφή των ζώων και των πουλερικών για την αναπλήρωση του ασβεστίου και του φωσφόρου που συμβάλλουν στο σχηματισμό ισχυρού οστικού ιστού και σκελετού, στη βελτίωση του μεταβολισμού, στις λειτουργίες του νευρικού, ανοσοποιητικού και αναπαραγωγικού συστήματος, και στην αύξηση της παραγωγικότητας.
-
Κιτρικό νάτριο CAS:68-04-2 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το κιτρικό νάτριο είναι το τρινάτριο άλας του κιτρικού οξέος. Έχει ρόλο αρωματικού παράγοντα και αντιπηκτικού. Το κιτρικό νάτριο χρησιμοποιείται κυρίως ως πρόσθετο τροφίμων E331, συνήθως για γεύση ή ως συντηρητικό. Το κιτρικό νάτριο χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας σε ορισμένες ποικιλίες σόδας. Το κιτρικό νάτριο είναι συνηθισμένο ως συστατικό στο Bratwurst και χρησιμοποιείται επίσης σε εμπορικά έτοιμα προς κατανάλωση ποτά και μείγματα ποτών, προσδίδοντας μια ξινή γεύση.
-
Ισομαλτόλη CAS:64519-82-0 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Η ισομαλτόλη είναι ένα γλυκαντικό χωρίς ζάχαρη που χρησιμοποιείται ως εναλλακτική λύση στη ζάχαρη λόγω των φυσικών ιδιοτήτων της. Οι αλκοόλες ζάχαρης όπως η ισομαλτόλη απορροφώνται ελάχιστα στο λεπτό έντερο, επομένως έχει ασήμαντη επίδραση στη συγκέντρωση σακχάρου στο αίμα. Η ισομαλτόλη παρέχει ένα ευρύ φάσμα άλλων πλεονεκτημάτων, όπως χαμηλή υγροσκοπικότητα, φυσική γεύση, ελάχιστες θερμίδες ανά γραμμάριο και είναι φιλική προς τα δόντια. Αυτό το γλυκαντικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί από οποιονδήποτε και μπορεί επίσης να είναι ευεργετικό, καθώς προάγει την υγεία του εντέρου σε άτομα που ακολουθούν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και σε διαβητικούς ασθενείς.
-
Κιτρικό νάτριο CAS:68-04-2 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το κιτρικό τρινάτριο έχει τον χημικό τύπο Na3C6H5O7. Μερικές φορές αναφέρεται απλώς ως κιτρικό νάτριο, αν και το κιτρικό νάτριο μπορεί να αναφέρεται σε οποιοδήποτε από τα τρία άλατα νατρίου του κιτρικού οξέος. Έχει μια αλατούχα, ελαφρώς ξινή γεύση. Για αυτόν τον λόγο, τα κιτρικά άλατα ορισμένων αλκαλικών και αλκαλικών γαιών μετάλλων (π.χ. κιτρικά άλατα νατρίου και ασβεστίου) είναι κοινώς γνωστά ως «ξιν άλας» (περιστασιακά το κιτρικό οξύ ονομάζεται λανθασμένα ξιν άλας).
-
Γαλακτικό ψευδάργυρο CAS:16039-53-5 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Ο γαλακτικός ψευδάργυρος είναι ένας καλός ενισχυτής τροφίμων για τα μωρά και έχει σημαντικό ρόλο στην πνευματική και σωματική ανάπτυξη των νέων, με καλύτερη απορρόφηση από τον ανόργανο ψευδάργυρο. Ο γαλακτικός ψευδάργυρος είναι ένα είδος εξαιρετικής απόδοσης, σχετικά οικονομικός οργανικός ενισχυτικός παράγοντας ψευδαργύρου, που προστίθεται ευρέως σε μια ποικιλία τροφίμων για να συμπληρώσει την έλλειψη ψευδαργύρου στα τρόφιμα, για να αποτρέψει μια ποικιλία ασθενειών ανεπάρκειας ψευδαργύρου, ενισχύοντας τη ζωτικότητα της ζωής έχει σημαντική επίδραση.
-
Κυκλαμικό νάτριο CAS:139-05-9 Κατασκευαστής Προμηθευτής
Το κυκλαμικό νάτριο είναι ένα μη θρεπτικό συνθετικό γλυκαντικό. Η γλυκύτητά του είναι 30 φορές μεγαλύτερη από τη σακχαρόζη και δεν έχει πικρή γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε δροσιστικά ποτά, χυμούς φρούτων, παγωτά, αρτοσκευάσματα και κονσέρβες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για οικιακή χρήση, μαγειρική, τουρσιά, καλλυντικά, σιρόπι, γλάσο, γλυκά, οδοντόκρεμα, στοματικό διάλυμα, κραγιόν κ.λπ. Οι διαβητικοί και τα παχύσαρκα άτομα μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη.
